Доля меда с признаками фальсификации в России за два года снизилась с 75% до 19%

Основной признак подделки — больше готового меда в обороте, чем подтверждено ветеринарными документами на сырьё. Эту разницу теперь сверяют в системе прослеживаемости, а Роскачество отмечает, что проблема пока не решена полностью.

В октябре 2026 года Роскачество сообщило, что доля меда с признаками фальсификации на российском рынке снизилась: в начале 2024 года она составляла 75%, к первому полугодию 2026 года — 19%. Полностью проблема подделок пока не решена.

Руководитель Роскачества Максим Протасов на совещании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию сказал, что рынок устойчиво движется к оздоровлению. Для закрепления результата, по его словам, нужна комплексная модернизация стандартов. Ключевая задача — обновить межгосударственный ГОСТ: в него планируется включить современные способы идентификации и установить жёсткие барьеры для скрытого фальсификата.

Маркировка дополняет работающую систему ветеринарного контроля «ВетИС». По словам «Честного знака», вместе они создают единый цифровой контур прослеживаемости от производителя до покупателя. Главный признак угрозы в компании называют превышение объёма готового меда, вводимого в оборот, над количеством, подтверждённым ветеринарными документами на сырьё. Сверка данных о сырьевой базе из «ВетИС» и системы «Меркурий» с данными о выпуске продукции закрывает путь на рынок товарам с неподтверждённым происхождением.

В «Честном знаке» приводят результаты и по другим продуктам. В молочной сфере, где маркировка работает совместно с «ВетИС», разрыв между данными о сырье и готовой продукции за четыре года уменьшился с 30% до 0,002%. По подсчётам Высшей школы экономики, по маркируемой продукции в целом доля нелегального оборота за пять лет упала более чем втрое — с 24,7% до 7,6%.

TAdviser